Nos recibieron en el Vivero Mercier, ubicado en Luján de cuyo, para poder observar y entender sus procesos de producción y comercialización de plantas de vid en Argentina. En Mercier , son especialistas en el desarrollo vitivinícola , enfocándose en la excelencia , la sanidad y la innovación. Con una capacidad de producción que alcanza los 2 millones de plantas de vid al año, Mercier es sinónimo de escala y excelencia en la industria.
Mercier y su historia
La empresa forma parte del histórico grupo Mercier, que nació en Francia en 1890. Esta trayectoria de más de un siglo, se basa en la especialización en la producción de materia vegetal y creación de plantas de vid. En Argentina , la empresa está presente hace dos décadas , consolidándose como un actor fundamental en el desarrollo vitivinícola local.
Lo que realmente sorprende al visitar sus instalaciones es la agilidad en la producción de injertos y porta injertos. Esta eficiencia se combina con una rigurosa capacidad de cuidado de las plantas en todas sus etapas. Sus ejes de trabajo Sanidad, Trazabilidad e Identidad garantizan que cada planta esté libre de patógenos, sea pura en su identidad varietal y cuente con un control exhaustivo desde el material madre hasta la entrega.
El portfolio de Mercier ofrece una gran flexibilidad para los productores, incluyendo plantas injertadas y a pie franco en diversas presentaciones. Cuentan con una amplia gama de variedades (Malbec, Cabernet, Chardonnay, Syrah, Torrontés, etc.), clones y portainjertos adaptados a las distintas condiciones agroecológicas de la región.
Buenas prácticas y sostenibilidad
El compromiso del vivero va más allá de la producción. La Lic. Laura Bee, encargada del departamento de Investigación, Desarrollo , innovación y Sostenibilidad (I+D+I+S) . Nos comentó que cuentan con rigurosas certificaciones en Buenas Prácticas Agricolas, y que también impulsan importantes proyectos que fortalecen el vinculo con la comunidad. Ella nos explico que entre los proyectos ,se destaca el proyecto de puertas abiertas y vivero siembra futuro. Esto refleja como la empresa trabaja activamente en la educación y la conexión con el entorno , demostrando que la sostenibilidad es un pilar central de su gestión.
También han desarrollado a todo pulmón una bodega experimental , donde realizan microvinificaciones con los materiales que ofrecen a sus clientes, por supuesto, con todos los cuidados necesarios y requeridos. Los vinos que producen son un valor diferencial que le brindan a sus clientes a modo de asesoramiento.
Si dudas, Vivero Mercier refleja que se puede ser sostenible y aportar a la industria y a la sociedad, buscando la innovación y el cuidado al medio ambiente. Esperamos con ansias ver que nuevos proyectos presentarán en el futuro.
